Статьи

Диета при холецистите

 

Острый холецистит, обострение хронического холецистита

Необходимо  максимально «разгрузить» пищеварительную систему. С этой целью в первые дни болезни рекомендуется употребление только жидкости.

Назначают теплое питье: некрепко заваренный чай, травяные чаи (мята, мелисса, ромашка), отвар шиповника, ягодные морсы, разведенные кипяченой водой, щелочные минеральные воды («Новотерская», «Смирновская», «Дороховская») без газа (!!), слегка разбавленные питьевой водой.

Пить следует небольшими порциями, но достаточно часто. Общий объем жидкости должен составлять не менее 1,5 л в день.

После уменьшения болевого синдрома (обычно через 1–2 дня) назначают протертую пищу в ограниченном количестве: протертые супы (суп-пюре овсяный, рисовый, из цветной капусты или брокколи), протертые каши (рисовая, овсяная, манная), кисели, желе, мусс из сладких фруктов и ягод.

Затем меню расширяют, включая в него нежирный творог, нежирное мясо в протертом виде, приготовленное на пару, нежирную отварную рыбу. Разрешают белые сухари. Есть надо небольшими порциями 5–6 раз в день, не забывая о питье.

 Для лечебного питания  при  остром холецистите рекомендуется диета  №5    

 Хронический холецистит.

Пациентам с хроническим холециститом рекомендуется частое, дробное питание в одни и те же часы, что способствует лучшему оттоку желчи. Порции не должны быть большими. Переедание  нарушает ритм отделения желчи и вызывает спазм желчных путей. Это провоцирует спазм привратника 12 перстной кишки, вызывая дискомфорт и боли после обильного приема пищи.

Придерживаться подобного питания в домашних условиях не так сложно. Следует только обратить внимание на несколько моментов. При хронических бескаменных (!!) холециститах, протекающих с синдромом застоя желчи, рекомендуется употребление растительных масел. Это способствует активации желчеотделения, улучшает печеночно-кишечную циркуляцию соединений, входящих в состав желчи, повышает двигательную функцию кишечника, способствует выведению холестерина .

Но если в желчном пузыре имеются камни, то желчегонный эффект растительных масел может  спровоцировать перемещение камней.

Пациентам с  желчнокаменной болезнью (наличие камней в желчном пузыре)  рекомендуется умеренное потребление растительных жиров – около 70–80 г в сутки.

Из животных жиров желательно использовать сливочное масло – как наиболее легко перевариваемое и всасываемое.

Плохо переносятся тугоплавкие жиры животного происхождения – сало, жирные сорта мяса и рыбы, копчености. Они  могут вызвать  обострение.

Вопрос об употреблении яиц в пищу должен решаться индивидуально для каждого пациента. Яйца обладают активным желчегонным действием, усиливают моторику желчного пузыря. В то же время наличие этих свойств, провоцирует у некоторых пациентов возникновение болей, что ограничивает в таких случаях употребление данного продукта.

Алкоголь, газированные напитки могут спровоцировать приступ холецистита.

При склонности к запорам постепенно увеличивают в рационе количество  овощей и фруктов с высоким содержанием пищевых волокон.

При холециститах, протекающих с диареей (понос), овощи и ягоды вводят в рацион в виде соков и морсов, наполовину разбавленных водой. В таких случаях предпочтение отдается сокам из черники, айвы, граната с высоким содержанием дубильных веществ.        

Овощи, богатые эфирными маслами (редька, редис, репа, лук, чеснок), как и щавелевой кислотой (щавель, шпинат, крыжовник), плохо переносятся, вследствие раздражающего действия на слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Для лечебного питания при обострении хронического холецистита рекомендуется диета №5  

 

Пятница, 23 Октябрь 2015

Форма заказа


Неверный Ввод

Неверный Ввод

Неверный Ввод