Статьи

Диета при подагре

Подагра - заболевание «настоящих» мужчин (по данным статистики именно представители сильного пола чаще страдают данным недугом), так как его развитие связано с чрезмерным потреблением мясной пищи и алкоголя.

Подагра относится к метаболическим заболеваниям, связана с нарушением  белкового обмена. Продукты распада белков - пурины, являются источниками образования мочевой кислоты. Гиперурикемия повышенное содержание мочевой кислоты в крови, приводит к отложению уратов в суставах, вызывая боли, отечность и нарушение их функций. 

Лечение подагры направлено на снижение уровня мочекислых соединений в организме, для чего назначаются препараты, подавляющие образование мочевой кислоты и ее солей  и усиливающих их выведение почками, а также ограничение в питании продуктов, богатых пуринами.

Строгое выполнение пациентом диетологических рекомендаций является залогом успешного лечения.

При впервые возникшем приступе или обострении подагры необходимо, прежде всего,  полностью исключить из рациона мясные и рыбные навары, супы, жирные сорта рыбы и мяса, мясо молодых животных, внутренние органы животных и птицы, алкоголь и  другие продукты-провокаторы, представленные в таблице. 

Содержание пуринов в 100 г пищевых продуктов

Высокий, 150- 1000 мг

Умеренный, 50-150 мг

Низкий, 0-15 мг

 

Цыплята

Телятина

Печень

Почки

Язык

Мясные бульоны

Сардины

Анчоусы

Шпроты

Копчёности

Мясо. Рыба

Мозги

Шпик свиной

Мидии, крабы

Фасоль

Горох, Соя

Цветная капуста

Шпинат

Щавель

Грибы

Молоко

Сыр

Яйца

Икра рыб

Хлеб

Крупы

Орехи

Мёд

Овощи

Фрукты

 

 

Необходимо использовать питание, состоящее преимущественно из жидкой пищи (молоко, молочнокислые продукты, компоты, кисели, овощные и фруктовые соки, особенно показаны соки цитрусовых, овощные супы, жидкие каши).

Общий объем жидкости должен составлять около 2-х литров, рекомендованы лечебно-столовые воды со щелочной реакцией: «Славяновская», «Смирновская», «Новотерская», «Боржоми». 

Подагра - хроническое заболевание. Тот, кто однажды перенес подагрический приступ, вспоминают о нем с ужасом, так как боль действительно адская. И для того чтобы не допустить повторения этого необходимо следить за питанием.

Мясные и рыбные блюда даются не чаще 2 раз в неделю только в отварном виде. Потребность в белках животного происхождения обеспечивается за счёт молока и молочных продуктов пониженной жирности.

С целью ощелачивания в питание вводятся соки цитрусовых (как не парадоксально, несмотря  на кислый вкус, они тоже способствуют изменению кислотно-щелочного баланса в сторону щелочей) и щелочные минеральные воды. Общее количество жидкости не менее 1,5 л, если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы. Может использоваться и чай (зеленый, травяной), морсы, овощные и фруктовые  соки, квас.

Режим питания дробный, не менее 4-5 раз в день, в промежутках между приемами пищи - питье.

Для лечебного питания при  подагре рекомендуется диета № 6 

Пациентам с подагрой, имеющим избыточную массу тела рекомендовано проведение разгрузочных дней. С этой целью целесообразно использовать контрастные рационы с низким содержанием пуринов, такие как творожно-кефирные (400 г нежирного творога и 500 г нежирного кефира) и др.

Хотя  таким пациентам показано проведение разгрузочных дней, тем не менее, им противопоказано лечение  голодом. Голодание уже в первые дни приводит к увеличению концентрации мочевой кислоты в крови  с последующим развитием приступа подагры.

 

Четверг, 11 Февраль 2016

Форма заказа


Неверный Ввод

Неверный Ввод

Неверный Ввод