• Поставка сертифицированного

    лечебно-диетического питания

    для стационара, клиники
    больницы и тд.


    Связаться с нами

Варианты диетического питания

Компания Гастрорацион


Стол № 15
(В современной интерпритации ОВД) самый распространенный вариант диеты, подходит практически для всех отделений стационара

Некоторые особенности диеты №15: (Общий вариант диеты)

    • является физиологически полноценным рационом с нормальным соотношением белков, жиров и углеводов, но с повышенной нормой витаминов;
    • исключает острые и трудноперевариваемые продукты, жирные сорта мяса и рыбы, тугоплавкие животные жиры, некоторые виды выпечки, копчёности, острые приправы и соусы предполагает умеренное потребление соли (обычно рекомендуется ограничить до 5 гр в день) и достаточное употребление чистой воды;
    • режим питания — 4–5 раз в день.

Пример Меню подробнее
Стол № 9
(Диета для пациентов с Сахарным диабетом)

Основные принципы

    • Дробное питание. Рекомендуется принимать пищу 5–6 раз в день небольшими порциями, желательно в одно и то же время
    • Ограничение простых углеводов и сахара. Простые углеводы исключаются или резко ограничиваются, при этом сохраняется физиологическая норма сложных углеводов
    • Ограничение животных жиров и соли. Предпочтение отдаётся отварным и запечённым блюдам, так же тушёным
    • Увеличение потребления клетчатки. В рационе должны присутствовать продукты, богатые клетчаткой
    • Достаточное употребление жидкости. Важно поддерживать гидратацию, чтобы не допускать обезвоживания

подробнее
Стол № 5П
(Современный вариант Щадящая диета)

Основные принципы

    1. Химическое щажение. Рацион состоит из продуктов, которые слабо возбуждают секрецию желудка.
    2. Щадящие способы приготовления пищи. Подходят варка, тушение, приготовление на пару, запекание без грубой корочки. Жареные блюда и блюда, приготовленные во фритюре, исключаются
    3. Контроль температуры блюд. Еда и напитки не должны быть слишком горячими или холодными — температура должна быть комфортной (примерно 37–40 °C).
    4. Снижение потребления соли, специй и вкусовых добавок. Из рациона часто исключают острые соусы, специи, маринады, уксус, майонез, кетчуп.
    5. Дробное питание. Пищу принимают небольшими порциями 4–5 раз в день, чтобы избежать перегрузки желудка и поддерживать постоянный уровень кислотности.
    6. Сбалансированность рациона. Организм должен получать в необходимом количестве белки, жиры и углеводы

подробнее

В нашем питании полностью соблюдаются все вышеперечисленные принципы, возможно так же приготовление блюд по индивидуальному меню при наличии аллергии у пациента на представленный вариант питания.

Повара с радостью выполнят любой заказ (безлактозый вариант диет, безглютеновый)
Питание для стационарoв, клиники, больницы и тд.

Поставка питания для пациентов, находящихся на стационарном лечении, обследовании и тд.

подробнее

Организация питания пациентов в стационар, больницу, клинику и тд.

Компания «Гастрорацион» обеспечивает специально разработанным 4-х разовым диетическим питанием пациентов.

Нашими специалистами разработаны рационы питания для пациентов, находящихся на стационарном лечении, амбулаторном, профилактическом обследовании и тд.

Меню составлено с учетом физиологических потребностей и особенностей питания при различных патологиях.

Основой диетического питания являются номерные диеты М.И. Певзнера, скорректированные с учетом современных научных знаний о патофизиологии заболеваний и рекомендациями Института питания РАМН.
По всем вопросам назначения той или иной диеты вас проконсультирует наш врач –диетолог.

Приготовление блюд осуществляется на современном производстве.
Для сохранения максимального количества полезных веществ и витаминов применяется технология быстрого охлаждения готовых блюд "Cook and Chill", что позволяет сохранить максимум полезных веществ и гарантирует свежесть продукции.

Все блюда промаркированы по времени приема и упакованы в индивидуальные боксы.

Питание в стационары доставляется спецтранспортом.

Вся продукция сертифицирована и соответствует требованиям ТР ТС 021/2011.
В наличии все сопроводительные документы, протоколы исследований.

Скачать 7дневное Меню на 25 год

О нас

Компания Гастрорацион

Компания по предоставлению лечебного диетического питания, где работают квалифицированные врачи-диетологи.

Все наши блюда приготовлены только из натуральных и свежих продуктов.

Предлагаемые лечебные диеты, созданы на основе утвержденных документов, классических рекомендаций, с учетом научных разработок Института питания РАН.

В производстве мы НЕ используем продукты, содержащие консерванты, красители, усилители вкуса, ароматизаторы или гмо.

Собственный Автопарк для поставки питания (с холодильными установками)





Наше сотрудничество



Заявка (онлайн или по телефону)
Вам перезванивает наш менеджер
Выясняем что именно требуется
Составляем и подписываем договор
check-2
Теперь у вас надежный поставщик

Ваши преимущества

При нашем сотрудничестве

  1. Более 10 лет на рынке питания
  2. Собственное производство продукции
  3. Доставка собственными авто с рефрежиратором (всегда свежие продукты)
  4. Дегустационный стол по запросу
  5. Корректировка поданной заявки до 10 утра следующего дня включительно
  6. Питание с учетом научных разработок РАН
  7. Питание без красителей, усилителей вкуса, гмо и тд
  8. Продукция сертифицирована ТР ТС 021/2011 (продукция лицензированию не подлежит)
  9. В наличии все сопроводительные документы
  10. По запросу предоставим протоколы исследований

Производство & Продукция

Наши клиенты

ОАО «Семейный доктор» госпитальный центр ОАО «Семейный доктор» Центр Пост Стрессовых Состояний Госпиталь «Медскан на Яузе» ООО «МЦК» ОАО многопрофильная клиника «Союз» ООО «Медилюкс — ТМ» стационар на ул.Гашека ООО «Медилюкс-ТМ» в Жуковке ООО «Монблан» ООО «Вестмед Эстетика» Медицинский центр «UNIKлиник» Клиника пластической хирургии «Шарм голд» Мать и Дитя ООО «ХАВЕН» на Мичюринском ООО ММХЦ «Основа» ООО ММХЦ «Основа» в Жуковке ООО «Поликлиника.ру» ООО «Дирекция» ООО «Меланома юнит» ООО « Новая медицина» OOO Клиника «Кредо Эксперто» ООО «Доктор рядом» Медицинский центр «ГУТА КЛИНИК» Клиника эстетической медицины «Seline Clinic»

Отзывы о нас

Christina <strong>Franklin</strong>
Мне, как эндокринологу, особенно понятна важная роль питания в нормализации показателей сахара и нормализации веса у пациентов с заболеваниями обмена веществ. Поэтому я принимала активное участие в разработке меню для компании "Гастрорацион". И теперь могу быть спокойной за соблюдение моими пациентами необходимой диеты.

Эндокринолог, врач высшей категории

Вознесенская Оксана Викторовна
Christina <strong>Franklin</strong>
Выражаю Вам и Вашему коллективу глубокую благодарность и признательность за профессиональную организацию работы и качественное выполнение договорных обязательств. Наше сотрудничество продолжается уже не первый год, а пациенты и сотрудники клиники всегда остаются довольными качественным и вкусным питанием.

Генеральный директор «Кредо Эксперто»

Кнышева И.Г.
Christina <strong>Franklin</strong>
Преимущество сотрудничества с компанией «Гастрорацион» заключается, в первую очередь, возможностью заказа рационов для пациентов по классическим столам Певзнера (1-16), достаточно большим ассортиментом и качеством блюд, оперативностью формирования заказа, наличием сопроводительных документов.

Врач хирург

Вотяков Олег Николаевич

Возможно у вас остались вопросы?

отправте нам ваши контакты и мы прерзвоним.

Отправляя форму, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Ваше сообщение доставлено!

Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

© Gastroration.ru - Copyright 2026 All rights reserved. Создание и Реклама сайта - Webrezult.ru

Основной вариант диеты ( ОВД )

Показания к применению:
хронический гастрит в стадии ремиссии;
язвенная болезнь желудка и 12- перстной кишки в стадии ремиссии;
хронические заболевания кишечника с преобладанием синдрома раздражённого кишечника с преимущественными запорами;
острый холецистит и острый гепатит в стадии выздоровления;
хронический гепатит с нерезко выраженными признаками функциональной недостаточности печени; вне обострения
хронический холецистит и желчнокаменная болезнь; вне обострения
подагра, мочекислый диатез, нефролитиаз, гиперурикемия, фосфатурия;
сахарный диабет II типа без сопутствующей избыточной массы тела или ожирения;
заболевания сердечно-сосудистой системы с нерезким нарушением кровообращения: гипертоническая болезнь, ИБС, атеросклероз венечных артерий сердца, мозговых, периферических сосудов;
острые инфекционные заболевания;
лихорадочные состояния.

Щадящая диета с механическим и химическим щажением (ЩД) (Так же послеоперационные пациенты)

Показания к применению:
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии;
острый гастрит;
хронический гастрит с сохранённой и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения;
гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь;
нарушения функции жевательного аппарата, глотания;
в период выздоровления после острых инфекций;
после перенесённых операций (не на внутренних органах )

Основные принципы щадящей диеты:

Пример Меню на один день:

Завтрак
Каша дружба молочная 250г
Сырники со сметаной 150(30)г
Чай с сахаром 200г
Масло сливочное 10г
Хлеб белый 25г
Хлеб черный 30г

Второй завтрак
Груша  200г

Обед
Оливье/сметана 100/30г
Рассольник на кур.бульоне 300г
Гуляш из филе курицы 150г
Гречка отварная  150г
Хлеб черный 30г
Хлеб белый 25г
Сок 200

Полдник
Печенье 40г
Яблоко (печёное)

Ужин
Котлета рыбная на пару 100/50г
Пюре картофельное 150г
Свекла с маслом  100г
Хлеб черный 30г
Хлеб белый 25г
Кисломолочный продукт 200г

Некоторые особенности диеты №15: (Общий вариант диеты)


Стол послеоперационный, восстановительный

СЕМИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ

Понедельник


Завтрак
Творожная запеканка б.сахара
Пшенная каша  тыквой
Чай с сахаром

Второй завтрак
Яблоко

Обед
Суп –пюре из кабачков
Пюре картофельное
Минтай припущенный
Салат свекла с изюмом
Хлеб черный подсушенный
Чай с лимоном

Полдник
Яблоко (печенное )
Отвар шиповника б/сахара

Ужин
Котлета куриная
Каша гречневая
Салат огурцы с яйцом
Хлеб черный подсушенный
Хлеб белый
Чай с лимоном


Вторник


Завтрак
Каша овсяная с фруктами
Омлет паровой на воде
Чай с сахаром

Второй завтрак:
Яблоко печёное

Обед
Салат оливье постный
Суп картофельный вегетарианский
Печеная треска с отварной морковью и кабачком
Хлеб черный подсушенный
Чай с лимоном сахаром

Полдник
Яблочный мусс
Кисель

Ужин
Тефтели из говядины на пару
Кабачки запеченные
Салат из отварной моркови и яблок
Хлеб черный подсушенный
Чай с лимоном сахаром


Среда

Завтрак
Каша из манной крупы на воде
Суфле из моркови  с творогом
Чай с сахаром

Второй завтрак
Яблоко

Обед
Салат помидоры с кабачками
Суп-пюре из тыквы
Индейка отварная
Овощи на пару : морковь, перец
Сухое печенье
Сухари хлебные
Чай с лимоном

Полдник
Пудинг из творога запеченный
Отвар шиповника с сахаром

Ужин
Суфле из говядины
Пюре картофельное
Салат винегрет
Хлеб черный подсушенный
Чай с сахаром


Четверг


Завтрак
Каша пшенная с тыквой
Твороженная запеканка
Чай с лимоном

Второй завтрак
Яблоко (печёное)

Обед
Салат оливье постный
Крем-суп из индейки с гренк.
Картофельная запеканка с теля. и овощами без масла
Хлеб черный подсушенный
Чай с лимоном с сахаром

Полдник
Грушевый мусс
Кисель

Ужин
Рыбные котлеты на пару с булгуром
Салат из отварной свеклы с яблоком
Хлеб черный подсушенный
Чай с сахаром


Пятница


Завтрак
Гречневая каша на воде
Омлет белковый паровой
Чай с сахаром

Второй завтрак
Яблоко св.

Обед
Суп овощной  вегетарианский
Бефстроганов  из отварной говядины
Макароны
Салат из свежих помидоров и огурцов
Хлеб черный подсушенный
Чай с сахаром

Полдник
Суфле творожное
Отвар шиповника с сахаром

Ужин
Филе трески на пару
Запеченная тыква
Салат из отварной моркови и яблок
Хлеб черный подсушенный
Чай с лимоном с сахаром

 

Суббота


Завтрак
Каша геркулесовая
Пудинг из творога запеченный
Чай с сахаром

Второй  завтрак
Яблоко (печен)

Обед
Крем-суп из кур.филе с гренк.
Картофельная запек. с тел. и овощ.
Салат помидоры с оливками
Хлеб черный подсушенный
Чай с лимоном с сахаром

Полдник
Яблочный мусс
Кисель

Ужин
Печеная треска
Оладьи из кабачков запеченные
Салат из отварной свеклы с яблоком
Хлеб черный подсушенный
Чай с сахаром

 

Воскресение


Завтрак
Суфле из моркови с творогом
Каша из манной крупы на воде
Чай с сахаром

Второй  завтрак
Яблоко ( печен )

Обед
Салат винегрет
Суп-пюре из тыквы
Рыбные шарики на пару с броколли
Хлеб черный подсушенный
Чай с лимоном
Сухое печенье

Полдник
Грушевый мусс
Отвар шиповника с сахаром

Ужин
Суфле из говядины
Булгур отварной
Салат из свежих помидоров и огурцов
Хлеб черный подсушенный
Чай с сахаром

Диета для пациентов с Сахарным диабетом - Основные принципы